Torino

Gastronomia del Quadrilatero

CONSIGLIATO DA MAICOL79 IL TUE MAY 4 19:39:47

Gustando sapori del passato

Gastronomia del Quadrilatero

Lasciandomi alle spalle via Cernaia, arrivato in piazza Arbarello inizio a percorrere una delle strade storiche del centro di Torino, via Barbaroux. Giunto all'altezza di via San Dalmazzo vengo attirato da una vetrina arricchita da delizie culinarie. Incuriosito mi accingo ad entrare. Vista dall'esterno sembrerebbe una tradizionale gastronomia di quartiere. Una volta entrati si ha immediatamente la percezione che sia qualcosa di più.
Scopro che la salumeria è in realtà nata agli inizi del '900. Il negozio oggi (anzi da circa sei anni), con la nuova gestione di Fabio e Vanessa, offre una cucina casalinga resa unica da piatti della cucina piemontese, specialità della casa, e non solo. L'ambiente rustico è arredato con semplicità: è possibile riconoscere una vecchia impastatrice in disuso riutilizzata come tavolo così come un classico telefono da parete in legno con la mitica rotellona che riporta improvvisamente alla mente ricordi e immagini del passato. Decisamente un posto magico insomma dove poter gustare squisiti piatti (un primo, un secondo, un dessert ) di ottima qualità e, il che non guasta, a prezzi modici.

Info
Indirizzo: Via San Dalmazzo 7
Telefono: 011 54 73 67




Orari: 8:00-14:00; 15:30-20:00
Chiusura: sabato pomeriggio e domenica


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